Excalibur Ablandador de Carnes Profesional – Martillo de Cocina Doble Cara (21cm)
Tipo de producto: Martillo ablandador de carne, mazo de cocina para carnes, aplanador de cortes de carne manual, utensilio de cocina para texturizar y marinar.
Especificaciones técnicas:
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Marca: Excalibur.
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Longitud total: 21 cm.
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Diseño del cabezal: Doble función (Lado texturizado con puntas y Lado plano liso).
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Uso: Apto para todo tipo de carnes (res, cerdo, pollo, filetes).
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Estructura: Mango ergonómico de alta firmeza y balance de peso optimizado.
Características y Beneficios:
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Doble Cara para una Máxima Versatilidad en la Cocina: Diseñado de manera meticulosa para ofrecer dos funciones indispensables en un solo utensilio de 21 cm. Cuenta con un extremo provisto de puntas piramidales y un extremo completamente liso, permitiéndote tratar cada corte de carne de forma exacta según la receta.
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Texturizado con Puntas para Mayor Sabor y Marinado Profundo: El lado texturizado cuenta con puntas afiladas de alta densidad que crean pequeños canales en la carne, permitiendo que los marinados, salsas y especias penetren más profundamente. Esto potencia el sabor final de tus platillos y reduce significativamente el tiempo de reposo.
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Suaviza los Cortes Económicos Eficientemente: Las potentes puntas del martillo descomposiciones las fibras duras y los tendones de la carne, haciendo que cortes más económicos o fibrosos sean mucho más tiernos al comer. Disfruta de filetes jugosos y suaves sin necesidad de utilizar ablandadores químicos.
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Lado Plano para una Cocción Homogénea: Al utilizar el lado plano ayuda a emparejar el grosor de los cortes, ideal para pechugas de pollo, milanesas o bistecs. Esto asegura que se cocinen de manera homogénea y evita que algunas partes queden secas mientras otras quedan crudas, garantizando un término perfecto en la sartén o parrilla.
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Diseño Ergonómico y Balance de Peso Ideal: Su longitud de 21 cm y la distribución de peso en el cabezal permiten aplicar la fuerza justa con el mínimo esfuerzo físico. El mango ofrece un agarre seguro, cómodo y firme, evitando deslizamientos accidentales mientras preparas tus recetas culinarias.
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Estructura Higiénica y de Fácil Mantenimiento: Fabricado con materiales altamente resistentes que no absorben olores ni bacterias. Su superficie lisa y texturizada es muy fácil de limpiar bajo el grifo de agua, manteniéndose impecable y lista para el uso diario en el hogar.
